味噌つくり

こんにちは！

スタッフのちひろです♪

皆さんは花粉症大丈夫ですか？

私はかな～り昔、

まだ花粉症という表現がなかった時から花粉症でしたが、

大阪に出てきてほぼ症状が出ていなかったのに、

この数年で再び出始め、今年はかなり酷い😢

改めて、睡眠や食生活など日常を見直しています。

そんな中、先日初めて味噌つくりにチャレンジしてきました。

市販で売っているお味噌も美味しいもの沢山ありますが、

以前より１度お味噌を作りたいなぁと思っていたところ、

たまたま知人に誘ってもらい、知人の知人（ややこしいぃ笑）

のご自宅にお邪魔し、一緒に作ってきました！

作った・・・

と言っても、

事前に大豆を柔らかく煮て頂いてたので

（聞けば、ここまでの工程が一番大変なのですよね・・・）

柔らかくして頂いた

今から数か月後が楽しみです♡